为彰显企业文化自信,弘扬口子匠心精神,7月18日至20日,口子国际大酒店组织近500名员工分批次来到安徽口子酒业开展企业文化学习活动。
中国白酒,历史悠久,源远流长,是我国传统文化的重要组成部分。口子酒传承千年、技艺精湛、品质卓越,是中国兼香型白酒的杰出代表,也是淮北的“金字招牌”,“口子窖”酒酿造技艺更是被列为非物质文化遗产。
第一站到达口子酒文化博物馆,坐落于口子酒文化博览园内,总建筑面积4600平米,主体结构分为地上三层和地下一层,主要包括淮北历史、企业发展、酿酒工艺、品鉴等展区,自2014年筹建以来,历经多年的规划、设计和建设,于2019年5月正式对外开放。
口子酒文化博物馆以淮北历史文化为依托,按照国家4A级工业旅游园区标准规划建设,全方位展示了淮北悠久的发展历史和口子酒深厚的文化底蕴,让四方来客在悠久的历史文化中,品味香甜醇厚的口子美酒。
大家驻足认真聆听讲解员的介绍,了解口子窖的前世今生。“宋人酤酒”、“宋侯歃血为盟”、“宴饮礼乐”、“技传江东”等历史通过图像、文字、实景模拟、现场讲解多种方式相结合,刻画出一个个朝代关于酒文化逼真场景,大家深刻了解了自春秋战国时期以来的悠久酿酒历史文化,纷纷感叹口子酒文化源远流长。
明清时期,口子酒更是名冠大江南北。物载时光,辉煌的酿酒历史,从遗留下来的文物中可窥一二。一块瓷片、一个酒器、一段石槽,勾画出历史的印迹。
口子酒业始终坚守“真藏实窖”的匠心品质,不断完善产能规模,逐步形成了以口子工业园、口子酒文化博览园、口子产业园为主的“一企三园”宏大布局。
随后,大家又驱车来到口子产业园。整洁的厂房,规范化管理,规模化生产让人赞叹不已。
通过实地参观传统的手工酿酒技艺、目睹了整个酿酒生产流程,并了解了“三多一高两长”复合兼香工艺体系,对口子酒业品牌文化、酿酒历史、酿酒工艺、酿酒规模等有了更加深刻的认识。
口子工业园和口子产业园以“智慧工厂”建设为重点,以数字化赋能传统工业,在自动化、信息化、智能化生产方面不断探索提升,生产和储酒产能业内领先。
展望未来,口子酒业将始终秉承“理智、敬业、规范、创新”的企业文化,与时代同频,与市场共振,以时不我待的紧迫感,以建功有我的使命感,坚定发展信心,凝聚高度共识,兼程奋进,务实进取,奋力开启“百亿口子”发展新篇章!