春回大地，万物复苏。此时的植物得天地之精气，破土萌芽抽新枝吐新叶，正是营养价值最高的时候。鲜掉眉毛的香椿芽、香气四溢的槐花、清新翠绿的荠菜……无不挑逗着人们潜伏了一个寒冬的味蕾。
咬春：既入春后，以春天的新芽、新叶为食
口子国际大酒店食春知味
寻觅春日里的时令鲜蔬
野味清鲜入馔，妙笔回归本味
让人在唇齿舌尖感受到浓浓的春日味道
荠菜春笋：食过春笋，才知春滋味，立春后采挖的笋，其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩，配以野荠菜特有的香味，如春风拂面。
百合春蚕河虾仁：新鲜蚕豆颗粒饱满，焯水后与虾仁百合热油快炒，色泽亮丽，清新解腻，为餐桌增添一抹盎然春意。
罗汉山椒烩猪肚：野山椒很好的中和了猪肚中的异味，吊以金汤烩制，猪肚爽脆，笋嫩微辣。
农家春韭生爆鳝：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，春韭和黄鳝，两者都是时令春菜，考验的是厨师对的刀工和火候的掌握，成菜后锅气十足，鳝丝滑嫩春韭鲜香扑鼻。
鸡汤荠菜烩鱼滑：荠菜是春的信使，只需简单调味，独属于春天的味道即能流淌开来。配上鱼滑做汤，鲜上加鲜，回味无穷。
土锅巴香辣牛肉：甄选上等雪花牛肉配花生尖，急火快炒，牛肉质嫩爽滑、舌尖妙香，热辣滚烫。
相城家葱牡丹虾：虾中贵族——牡丹虾，因其艳如牡丹得名，搭配铁杆山药，营养丰富，肉质鲜甜，咬上一口仿佛漫步海边。
香草芝士焗南瓜：既可以正餐也可以作为甜点，选用了贝贝南瓜，软糯香甜，奶香四溢。
清明还未到，街头巷尾就出现了青团的身影，青团很传统，却又是不折不扣的网红，新口味层出不穷，而有人却独爱这色如碧玉，型如山野的传统苏式青团。
草头饼：采用新鲜草头、糯米粉作料，颜色翠绿、清香扑鼻，仿佛一口把春天咬在口中，外酥里嫩。
一年之计在于春
食的是春，生的是芽
一颗种子蓄满能量，一屈一挺
便是大自然给予最好的馈赠
和我们一起奔向春意盎然的原野
采撷绿色，品味春天
您所在位置：