2023年10月18日至20日，由金陵酒管公司主办的“四十风华 金彩绽放——2023年金陵连锁酒店庆华诞职业技能大赛”在淮安高铁金陵大酒店火热开赛，来自29家金陵连锁酒店的126名选手同台竞技，开展职业技能大比拼。
大赛由理论考试与实操考核两部分组成，共设中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、厨艺切配、厨艺冷菜、厨艺热菜、厨艺点心8个比赛项目，突出参赛选手的业务知识、服务质量、沟通协调、突发事件等应对能力考察。
比赛过程精彩纷呈，从理论知识到实际操作，从个人技能到团队协作，选手们充分展示了他们的专业素养和职业风采，展现出了金陵连锁的职业素养和服务精神。经过一天的激烈角逐，评委们严格依据评分标准进行打分，最终每类项目评选出一、二、三等奖。
淮北口子国际大酒店沿袭金陵脉络，传承细意浓情的服务理念。酒店一直注重员工服务技能及专业水平的提升培养。开展内部选拔，组建学习团队，刻苦专研业务水平，以赛促训，以赛促学，以此次大赛为契机提升全员的服务意识、服务技能和综合素质。
今年是金陵饭店开业40周年，此次职业技能大赛的举办也是围绕金陵饭店40周年为契机，充分体现金陵的历史积淀、文化底蕴和发展成就，激发员工的工作热情和专业水准。 此次职业技能大赛为成员酒店搭建了一个锻炼、学习、交流的平台，也是一个培养、发现和选拔人才的平台，是对员工队伍发挥技能水平的全面检阅，也是技能人才展示精湛技艺的机会。 经过一天的激烈角逐，评委们严格依据评分标准进行打分，酒店餐饮部张燕莉荣获中餐摆台三等奖，酒店文创产品荣获最佳创意设计奖。 各酒店的员工也要以优秀选手为楷模，干一行，爱一行，钻一行，精一行,立足本职，努力提高自己的业务能力和技术水平。对标“金陵品牌服务标准”规范管理，在日常质量管理中出实招，加强日常培训管理制度和统一服务流程标准执行的监督力度，不断提高科学管理水平，为成功打造酒店全面建设的脊梁和专业人才队伍作不懈努力。 传承金陵血脉 勇立时代潮头 淮北金陵口子国际大酒店是口子酒业与金陵管理公司携手打造的酒店，悠悠十五载，一直秉承“细意浓情”的服务理念，与金陵一脉相承，打造了专业高效的团队，收获了优良的经济效益，积累了良好的市场口碑，为全面建设经济强、百姓富、生态美的新阶段现代化美好淮北，作出了积极贡献。 东方的、世界的，从江淮大地到六朝古都，金陵已经成为中国民族品牌的骄傲。 “金陵”作为改革开放的窗口，民族品牌质量标杆，充分体现了民族产业和国有企业的文化自信。金陵酒管公司已成为品牌化、连锁化、规模化发展的酒店管理专业机构，通过输出金陵品牌、服务标准、制度体系、工具打造，为各成员酒店赋能。金陵酒管公司也会提振信心，克服困难，致力于将“细意浓情”的服务理念落地于各成员酒店，与各酒店共同擦亮“金字招牌“。
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